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现代工业旅游示范区:中华老字号---克东腐乳
时间:2018-01-04 来源:

      

        克东腐乳来自“中国腐乳(微球菌)之乡”的“中华老字号”企业。产品荣获“乌兰巴托国际食品博览会金奖”、 “中国腐乳十强品牌”、“中国行业十大知名品牌”、 “中国著名品牌”、“黑龙江名牌”、“ 黑龙江著名商标”等殊荣。因其色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻、后味绵长的特点,深受广大消费者喜爱,在北方市场驰名遐迩。  克东腐乳系细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜,因此,在全国享有盛名,是黑龙江省特独的名牌发酵食品。克东腐乳采用独一无二的“微球菌”酿造工艺,以东北优质绿色大豆为原料,配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草药为调香料,加之得天独厚的火山泉水,经行业先进的太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成,世界罕见,国内唯一,在酿造食品中堪称全国一枝独秀。 克东腐乳采用前后酵两次达180天的长期发酵,故而味道醇厚,后味绵长,营养丰富。克东腐乳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、维生素。不含任何防腐剂,是老少皆宜的高档调味佐餐佳品。具有健脾补阳、温中散寒、开胃止胀、解去腻、增进食欲、帮助消化的功效,是国内唯一特许以中草药配方的腐乳。

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